三岛由纪夫最后的晚餐,为什么选择在这里享用?

原标题:三岛由纪夫最后的晚餐,为什么选择在这里享用?

三岛由纪夫称不上美食家,他不如谷崎润一郎那么会吃,更比不了檀一雄擅长料理,甚至能搞出一本菜谱来。他的味觉比较迟钝,分不出食物好吃不好吃。他从未写过关于料理的小说,有篇《食道乐》写到的「料理通」,也主要是出于情节需要的设置。

散文家、文学掌故大家岚山光太郎,整理过三岛从纽约回国后的食谱。那次节约的旅行,令三岛吃到了不少难吃的东西,出于反拨,他每个星期有两三次要去东京闹市区品尝美食。

01 文豪最后的晚餐

三岛常去的料亭和喜欢的料理如下:

东京会馆普鲁尼尔的鲜鱼炒饭,日活国际会馆的鸡尾酒、法国面包、牛角面包,并木通阿拉斯加的蜗牛,霞町莱茵的猪脚,艾琳匈牙利屋的红椒鸡肉,东华园的料理......

这些店名气不小,堪称一流,但是这太像按照美食指南的吃法,没有本质的探究。

昭和二十六年(1951)开业,位于新宿区,在常春藤环绕之中的谷底(どん底)酒馆,三岛常带外国友人到此小聚,曾用「世界级水准」形容它的热闹。

▲ 谷底酒馆

诗人金子光晴曾为它唱「DONKAKU之歌」,DONKAKU是本店名酒,是在战后初期针对啤酒价格昂贵、平民们喝不起的情况而专门研制的一种「实惠、美味、易醉」的碳酸稀释烧酒。该酒甘甜、易入口,后劲儿大。这家店至今存在,颇受青年人喜爱,他们酒后在此齐声高唱,店内贴着客人留存的赞美留言。

位于新桥车站西面柳通大街,临近乌森神社的末源(末げん)鸡肉料理店,以鸡肉火锅和亲子丼闻名。这家创立于明治四十二年(1909)的百年老店,开业伊始就受到总理大臣原敬、歌舞伎名家六代目菊五郎的青睐,当然在这50年里名头最大的顾客当属著名作家三岛由纪夫。

▲ 末源鸡肉料理店

昭和四十五年(1970)11月24日,也就是他自杀谏世的前一天,他和他所领导的盾会4名成员前往末源吃了最后的晚餐,晚餐包括鸡肉咖喱饭、鸡肉、鸭肉、特制肉末、魔芋丝和酱油拌蔬菜沙拉(如今已是店里的招牌菜品)。

▲ 店内的鸡肉火锅

当天下午6点他们开始用餐,喝了啤酒,并于晚间8点回家。小老板娘对他说:「下次再来。」三岛马上回了一声「啊?」然后说:「你这么说,是要我从那个世界再过来吗?」

我们无从得知三岛在这夜想了什么,当然他不会再来了。次日三岛的死亡事件引发了社会的强烈震动,至今仍引发着争议。

02 文学地景寻踪

1951年,三岛周游欧美之后,希腊的风情令他印象深刻,他萌生了以朗戈斯传奇小说《达夫尼斯和赫洛亚》为蓝本,将日本偏远渔村置换为背景,以性与爱反映与死相反的生之诉求,借此讴歌朴素爱情的想法,并最终创作出了《潮骚》这部作品。

他想去寻觅被文明隔绝却弥漫着淳朴美学的小岛。最后选中了位于伊势湾的歌岛(现称神岛),这座不到4平方公里的小岛,属三重县鸟羽市管辖,远离尘嚣,与都市文明隔绝,车马牛都没有。但这里自然风光优美,民风淳朴,流传着大量神话传说以及信仰太阳神的原始形态和风俗。

▲ 神岛

三岛在给作家川端康成的信中曾写道,「目前,我来到了一处孤岛叫神岛。这里没有电影院、扒金库(赌场)、咖啡厅等被现代污染的任何东西,连我都给净化了......仿佛只有在这里才有真正的人间生活」。

前往神岛建议先到伊势神宫拜拜,紫式部《源氏物语》多次提到此处。内宫是供奉皇室家族灵位的最大神宫,祭祀的神祇是天照大御神;占地广大的内宫遍植杉树、杨桐、扁柏。神宫的外宫从1500年前就供奉保护产产业的丰受大御神,其建筑样式与内宫大抵相同,每隔20年翻修神殿所举行的式年迁宫和迁宫祭盛况空前,引来无数旅人参拜。

▲ 伊势神宫内宫 皇大神宫

鸟羽市以牡蛎养殖以及珍珠养殖闻名,从近铁鸟羽站步行5分钟可以抵达「珍珠岛」,实业家御木本幸吉在明知二十六年(1893)首次培育珍珠成功,当时这座岛还叫「相岛」,为了纪念他而更名。

▲ 珍珠岛

岛上有纪念馆,展示御木本幸吉的生平介绍、逸闻趣事、生活用品。珍珠博物馆常年展出珍珠的生成原理、珍珠养殖过程,并陈列珍珠制作的工艺品。电影《潮骚》里山口百惠饰演的初江是名「海女」,片中有她采鲍鱼的镜头。而在珍珠岛鸟羽湾则会看到身着白色潜水服的海女徒手潜水采集珍珠的表演。

▲ 海女

另一个值得一去的跟三岛有关的地方,是列于御三家的京都柊家旅馆,在文政元年(1818)创业,由于当时店主非常崇奉布满柊树的良木神社,就依照神社的别称「柊社」而取名。

旅馆家族式经营至今已经传到第6代接班人了,而且这6代掌柜全由女子担当。柊,即桂花,馆内随处可见恬淡雅致的桂花图样,寝具、浴衣甚至专门定制的濑户陶器茶碗上都可看到。

▲ 柊家旅馆

近200年历史的柊家旅馆,两层楼的纯木质建筑,只有21间和室。高雅精致的格调,禅意浓厚的古朴风味,吸引了包括玉婆泰勒、列侬和卓别林在内的名人入住,到此的著名大文人有三岛由纪夫和与他亦师亦友的川端康成。

▲ 柊家旅馆

川端在此幽居读书,写作抒怀,特别钟爱16号房间,并在此诞生了后来诺奖获奖作品《古都》。三岛在这里创作了著名的《金阁寺》,并凭借此作于1965年入围了诺贝尔文学奖候选人名单。

任知 / 文 黄莉 / 编辑 图片来自网络

本文节选自《知日·这就是三岛由纪夫》特集

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